Beneficios de la gelatina

Beneficios de la gelatina

Además de ser un postre rico, la gelatina es un superalimento que ha permanecido oculto para muchas culturas. Favorece la digestión, piel y salud ósea. Por ser de bajo contenido calórico y totalmente natural se puede incluir dentro de los planes de dieta para perder...
Antioxidantes

Antioxidantes

Los antioxidantes son moléculas capaces de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química de transferencia de electrones de una sustancia a un agente oxidante. Todo el mundo habla de los antioxidantes y de sus efectos...
Superalimentos

Superalimentos

Los superalimentos despiertan pasiones encontradas. Mientras que unos los incorporan en sus recetas saludables, otros los consideran una mera moda. Va con el ser humano, toda novedad provoca tanto entusiasmo en unos como rechazo en otros. Con los alimentos ha pasado...
Alimentación y felicidad

Alimentación y felicidad

Aquellos alimentos que activan nuestros neurotransmisores como podría ser la serotonina, endorfinas, noradrenalina, dopamina, etc. intervienen e influyen en nuestros estados de ánimo, controlan la ansiedad, irritabilidad y el estrés que sufrimos e incluso pueden...
La Proteína de Arvejas

La Proteína de Arvejas

La proteína de arveja en polvo se está convirtiendo rápidamente en una favorita  para los que van  al gimnasio y para las personas conscientes de la salud – no sólo es un alimento sin gluten sino que también es  un producto no lácteo, que ha demostrado ser...
Tendencias Alimenticias

Tendencias Alimenticias

¿Cuáles están siendo los alimentos más demandados por los consumidores? ¿Hacia dónde se está moviendo el mercado? ¿acaso están cambiado las tendencias alimenticias, rompiendo con la línea que veníamos siguiendo en los últimos años? Nuestra mirada es que hay un grupo...